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明前茶,贵如金!明前茶非常不错

作者:喵咪看生活  日期:2019-03-20


明前茶、雨前茶,是对不同时候春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。 相比,明前茶细嫩,品质更好。



明前茶,是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。明前茶, 发芽数量有限,产量低,较为“金贵”, 有“明前茶,贵如金”之说。



明前茶、雨前茶,一般指的是 长江流域江南等茶区茶叶,主要指的是绿茶及少量的红茶 ,其他茶种也有时节的区别,不过,茶工艺和品种的不同,有些茶种并不怎么讲究“明前、雨前”时节的品质区别。



明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。



历经冬季的寒冷,明前茶较少受到农药污染,特别是早起的春茶,更是一年中绿茶品质最佳的,因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。



2019年清明是4月5日,不同区域的茶,会稍有先后。不过,就2019年天气来看,清明前,雨水足,明前茶上市得都挺早。



该茶产自江西婺源高山,茶香浓郁,工艺精良,非常不错。



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