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福建美食特产有哪些?还你舌尖上的美食体验

作者:美食日志  日期:2020-09-17


福建位于我国东南沿海,地理位置十分优越,物产资源也相当丰富,而且闽菜还是八大菜系之一呢,而作为福建土著,特意搜集了一些福建的特产美食,好让外地的朋友来福建游玩时能品尝到地道福建美味。



有人说,要想了解一个地方,就得从这个地方的美食开始。而福建作为东南沿海地带,地理位置十分优越,境内多山地丘陵,背山靠海,物产资源也相当丰富,所以闽菜也是八大菜系之一,而且各种美食特产琳琅满目,作为福建土著的来说,在这美食的海洋中遨游,感觉真的很幸福~



经常有外地朋友来福建游玩的时候,推荐一些当地的美食,毕竟在吃货世界里,美食总是探讨不完的话题,而且美食不仅满足了我们的胃,而且还增进了我们之间的感情。平时就很喜欢寻找我们福建当地的特产美食,一搜不知道,搜完吓一跳,原来福建的美食深藏不露,多的让人吃都吃不完呢!



作为行走美食江湖多年怎么能被这种小困难所打倒,所以很努力的做功课,搜集了多种多样的福建特产美食,筛选品尝,好给小伙伴们推荐地道又美味的特产美食(吃货的世界你懂得)。就介绍下面6款福建特产的美食,小伙伴们如果有来福建玩的话,可以实地品尝哈,如果已经饥渴难耐的话,那就网购吧,在家尽享美味哈~



那么非常能代表福州美食的就是鱼丸啦,它是用鳗鱼、鲨鱼加淀粉搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味的小吃之一。它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,放进火锅也是很对丸子控们的口味,真是一道海味佳肴~连江因为地处海边,所以它们那边的鱼丸很正宗,经过手工师傅们用新鲜鱼肉捶打而成的鱼丸,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,吃起来很滑润,肚子饿的时候煮一碗,在撒上点葱花,只要三分钟,美味就可以达成啦~而且还很喜欢做成咖喱鱼丸,吃着就有种满满的港式风味~






第二个推荐的就是肉松饼了,经常早上来不及喝粥的时候,就拿肉松饼出来啃,它是用肉松、小麦粉、绿豆、鸡蛋、白糖作为主要原料制作的一道小吃,也是我们当地很有名的小吃。咬一口下去入口即溶,酥脆香口,里面的肉松真的是多到满格,香味浓郁,真让人回味无穷。而肉松饼吃过最满意的莫过于这个友臣肉松饼了,它家的肉松饼应该是吃过的用肉松馅料最多的,真的是多到满格,好像肉松不要钱似的,而且它的皮还很薄,酥酥脆脆的,金黄的色泽看着就很有食欲。拿来当早餐吃或者晚上熬夜加班肚子饿啃一个相当不错~



在我们福建当地的便利店柜台上很经常摆着个玻璃缸,里面就放着很有名气的龙岩泡鸭爪。它的筋多有嚼劲,皮厚含汤汁,肉少易入味,而且脂肪很少,即使你还在减肥也不用担心吃多了会变胖。我们以前念书的时候,都喜欢在课间操间隙,一堆人去便利店买泡鸭爪,然后啃完才回教室~这种泡鸭爪吃起来很爽口,不仅早餐,夜宵,还是饭后小食,都可以吃它来消遣。酸酸甜甜又带点辣,里面的筋咬起来很有嚼劲,香脆又爽口,真是一度欲罢不能。而且你还可以把它放在冰箱里冷藏后在拿出来啃食,你会发现,那冰冰凉凉的酥脆爽口更上了一层楼,比卤鸭爪更有味。



接下来推荐的就是很有本土特色的线面了,它一般都是手工制作而成的,制作周期很长,也是所有面类里面长度最长的,所以我们当地一般把它当做“长寿面”,而且它也是结婚订亲男方送女家的“喜面”。煮时不糊,柔韧润滑、嚼不粘齿、味中有味,可是从小吃到大的哦。一般来说一碗有灵魂的线面,还是用手工制作的线面比较好。机器做的线面味道比较平淡,不像手工线面那么有味道,就很喜欢把它放在各种药膳汤中,充分浸润后不乱不糊,一筷拈起,牵丝挂缕,咬上一口,柔韧滑润,带起高汤原汁原味的鲜美,怎一个好字了得。



作为无肉不欢的吃货来说,怎么能少得了肉类美食。所以就应大家的呼声,推荐美味猪肉条啦~它是用新鲜的猪后腿肉精心制作而成,可以用手撕开,猪肉纤维清晰可见,然后放入嘴里,细细嚼动,色香味俱全,让人回味无穷,就很喜欢把它当做特产送给外地的朋友~这个黄金香店铺在厦门鼓浪屿上面还有实体店,以前去鼓浪屿游玩的时候,都可以看到它家门口排着长长的队伍,生意可是好到不行吃过它们家的猪肉条,肉质很细嫩,紧实有嚼劲,肉香很浓郁,原汁原味,平时熬夜追剧当小零食或者午餐时候拿来当配菜,都是很不错的选择



有小伙伴就会问了,既然福建靠海,那应该有海产品干货特产吧。作为大家的贴心美食小顾问,就给大家推荐淡菜干啦。它的药用价值很高,含有很丰富的蛋白质,拿来炖汤是相当不错的,像淡菜炖排骨汤,美味又可口,营养也很丰富,还喜欢嚼它的肉,有种淡淡的海味~大家普及挑选好淡菜的知识,淡菜干的大小是很影响一个淡菜的品质,所以我们要选那种个头饱满,肉后肥美的淡菜,色泽油亮发亮的就更好,这样的淡菜才是好淡菜,在经过清水泡发后,可以拿来熬粥,炖汤,营养又美味,喜欢吃辣的小伙伴还可以加上辣椒去煎炒,味道也很棒!这几款福建特产美食不知道有没有你喜欢的呢?如果你有什么好的选择不妨和大家一起分享喔!



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