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传统美食小吃花生糖做法,简单易学,只需要掌握好这三个步

作者:郑州新豆苑酒店  日期:2020-09-20


还记得自己小时候特别喜欢吃小吃,尤其是喜欢甜食的小吃,在我的印象中很多小时候常见的小吃现在已经看不到踪影了,心中不免有一些小遗憾,想要重温小时候的味道,只能自己做了,小时候特别喜欢吃花生糖,长大后没有卖的,只能自己做了,你别说,做出来还挺好吃,孩子也特别喜欢,现在什么时候想吃了我就什么时候什么自己做,非常的简单。喜欢甜食的朋友可以学一学。



【1】准备食材



首先我们准备好制作花生糖的主要食材和配料:熟的去皮花生、白芝麻、瓜子仁、白砂糖、麦芽糖、水等。



【2】制作步骤



1.在平底锅里炒白芝麻,然后放在盘子里冷却。准备一个锅,锅内倒水,下入白砂糖,搅拌均匀,把糖熬一下。放入适量麦芽糖,搅拌均匀,如果没有麦芽糖也可以不放的。熬糖直到白糖变成红色,开始冒出泡泡,接着我们把准备好的熟花生倒入其中,接着加入瓜子仁,白芝麻,然后搅拌均匀,糖稀就做好了。



2.准备两张油纸。把刚才熬好的糖稀倒在一张油纸上,再盖上一层油纸。用一个干净的擀面杖均匀的擀一下,擀的时候不要太用力,糖稀的厚度大概为1厘米的厚度,擀好之后,然后把它晾一下,晾干之后把它切成中等大小的小块。



好吃香甜的花生糖就做好, 吃一口,甜甜的,满口生香,非常不错。



【3】制作小贴士



熬糖很重要,我们要控制好时间,擀糖稀的时候要趁热,否则糖稀很容易就凝固了,擀好之后,不要晾太长的时间,糖稀不是太热的时候就可以切了。



怎么样,方法很简单的,你学会了吧,赶紧给家里的小孩子做一个尝尝吧。






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