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酱板鸭,非常好吃,鸭子中的极品美食

作者:首席好物推荐官  日期:2020-09-28

在每一个地方,其实美食的种类都是差不多的,只不过在制作的工序上,在调制的口味上,在种类上面会有些不同而已的。就像是熟食的肉类,是不是在每个地方都是有的,一般也都是用的鸡肉、鸭肉、猪肉等的做出来的,但在不同的地方,做出来的风味就是不一样的。不知道大家是不是也会有这样的感受呢?



而熟食的食品,在每个地方,都是会有很多的店家在做的,一些做的比较出名一些的,还是会做成像是牌子店一样的,然后把店里面的熟食真空包装了之后,放到市面上来进行售卖的。这也就成了我们在超市里面经常能够见到的熟食肉类了。那不知道这些熟食的肉类,你会更加喜欢吃哪一种的呢?





同样的一种肉类,在不同的地方,经过不同的工序和调味做出来的,就是会差别很大的。如果是南京地区做出来的熟食鸭肉,自然是跟湖南的酱板鸭是大不同的。这也就成了各个地方的多种美食了。





而酱板鸭,其实从字面上就是非常好理解的,酱,就是做的酱香的口味,而板,也是可以理解为就是做成像是一块板的模样的。其实很多的做成了这样形式的熟食食品,都是会呈现出这样的模样出来的。而酱板鸭呢,实际上这种来自湖南地区的美食,真正在制作的时候,还是不简单的。




总结:十几道的工序才能够做出来一只酱板鸭。风干、熏制、烘烤等的之后,其实里面就已经是非常入味了,而且水分基本是被收干了,又增加了一定的油水在里面,所以肉质呈现出来的就是一丝一丝的感觉,虽然干,但并不柴。油润香辣,同时又是酱香十足。那这样的湖南地区的出名的特色美食,酱板鸭,你会喜欢吃吗?

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